طاجن الكفته بالسبانخ والبيض
عن الوصفة
المكونات
- 1/2 كيلو لحم مفروم
- كيس سبانخ أو (1/4 كيلو سبانخ مغسوله ومقطعه قطع صغيره)
- كوب فول صويا
- ملح / فلفل/ توابل كفته
- 4 بيضات
- بصله مبشورة
- راس ثوم مبشورة
- عصير نصف ليمونه
- 2 ملعقة صلصه
- ملعقة كسبره ناشفه
- قطع فلفل اخضر حار صغيره
طريقة التحضير
-
1
ينقع الفول الصويا في ماء لمدة ساعه.
-
2
تخلط اللحمه المفرومه مع البصله المبشورة مع الملح والفلفل ومعلقة كبيره توايل الكفته وو3/4 مقدار الفول الصويا.
-
3
يعجن الخليط السابق حيدا تبطن صينيه بفويل او ورق زبده حتى يسهل علينا اخراج الوصفه بعد النضج ثم نفرد الخليط كما موضح في الصورة المقابله
-
4
في طاسه على النار يحمر الثوم مع ملعقة كسبره وملعقة صغيره عصير ليمون وباقى كمية الفول الصويا وقطع صغيره من الفلفل الاخضر الحار.ومعلقتين الصلصه
-
5
تضاف السبانخ في الطاسه على الخليط السابق وتترك على النار حتى تذبل مع اضافة الملح والفلفل الاسود حسب الرغبه
-
6
يوضع الخليط السابق الموجود في لطاسه (السبانخ بالثوم وفول الصويا) على الكفته التى وضعناها سابقا في الصينيه كما موضح في الصورة المقابله
-
7
ندخل الصينيه في الفرن حتى ينضج اللحم كما موضح في الصورة المقابله.
-
8
عندما تخرج الصينيه من الفرن نضع البيض على وش الصينيه وندخلها الفرن مرة اخرى لمدة من خمس الى سبع دقائق حتى ينضج البيض.
-
9
تخرج من الفرن ونرفعها بالورقة الفويل الذى كنا قد فردناه وبطانه به الصبنيه قبل وضع اللحمه المفرومه في الخطوة الثانيه.وتوضع الوصفه في طبق التقديم وبالهناء.والشفاء
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
